Como mi prima Eowyn se ha decidido ya por hacer un blog y el tema es "Gastronomía Extremeña" pues he decidido pisarle el terreno y poner yo también recetas de cocina, ja, ja, ja. Que no primita, que es broma. Resulta que ayer domingo, Miguel estaba castigado sin ordenador y claro, se aburría muuuucho. Así que, aprovechando que el sábado quise montar nata y al final conseguí mantequilla, le propuse que hiciésemos unas galletas o unas pastitas de mantequilla.
Y como a mi chico le encanta cocinar y sobre todo si es tema de masas pues ni lo dudó. Nos pusimos manos a la masa (literalmente).
Nos decidimos por unas sencillas pastas de mantequilla cuyos ingredientes son: 120 gr de azúcar glass, 400 gr de harina, 240 gr de mantequilla y un huevo. Sólo hubo que mezclar todo esto durante 20 segundos en mi superbatidora a velocidad alta y luego sacar esa masa y meterla 15 minutos envuelta en un plástico de cocina en la nevera.
aquí está Miguel con la primera bandeja, salieron muy blanquitas pero os aseguro que estaban buenísimas.Cuando sacamos la masa de la nevera Miguel la estiró con un rodillo y con un vasito le hicimos la forma redonda. A algunas le pusimos piñones, a otras almendras, a algunas un poco de azúcar y a otras simplemente unas estrías con el tenedor. Luego a hornear a 180 grados durante 15 minutos. La primera tanda salió muy blanquita, por eso la segunda la puse unos minutos más bajo el grill. Al final el resultado fueron estas pastas de mantequilla tan ricas que os enseña el cocinero Miguel.
Con la segunda bandeja nos atrevimos a hacer algunas formas a mano, como espirales, corazones, etc...Nota: con estas cantidades salieron unas 45 pastas.
6 comentarios:
Joooo, que hambre a estas horas y estando a dieta no puedo ver yo este tipo de cosas... jejeje. Tienen una pinta estupendas y seguro que estaban riquísimas...¿a que altura del horno se ponen? Espero que Eowyn tome nota y haga esta receta (a ser posible entre el jueves - viernes). Un besote para los cocineros ;-)
Hola guapa! Madre mía... cómo se me ocurre entrar a mirar tu blog a estas horas!!!! Qué hambre, por diosss. Qué pinta tienen las pastitassss ayayay. Y claro, con un pinche de tal categoría, ya me imagino que disfrutariais de lo lindo haciéndolas. Os felicito, hacéis un buen equipo, un tándem perfecto. Que paseis un buen día!
Hola Prima guapisima.
Pisa morena pisa con garbo... vaya pastas que pinta tienes. En fin anotada la receta ya te diré el lunes que tal me salieron. Por que por ahí hay mucha gente que dice estar a dieta, pero luego bien que me presiona para que le cocinee. En fin me sacrificaré y haré las pastas, sobre todo por que tienen una pinta increible. Felicidades tambien al cocinero que ha salido muy guapo, así empezó Arguiñano jejeje. Por cierto ya que el chaval se mete en harinas, hazle un buen delantal.
Un saludo
Pd: Eowyn, va con Y griega. Como se nota que poco hemos leido el SDLA.
Qué buena pinta tienen esas pastas... con lo que a mi me gusta el dulce !!!
Sobre el SAL P.I.P. Pilar te contesto que no se ha publicado ningún dato sobre él, en principio es Silvia quien ha establecido los objetivos, e íbamos a ser Mercedes, Silvia y yo; luego se han unido unas cuantas chicas francesas que al parecer tenían muchas ganas de hacerlo, y en algunos casos retomarlo, como le sucede a Mercedes. Si te quieres unir, fenomenal, eso sí, puedes tardar algo en conseguir el esquema, yo lo compré en Bits&Bobs y ultimamente tardan mucho en hacer los envíos. No sé si en alguna web francesa lo tienen a la venta, supongo que sí.
Bss
Madre mía que pastitas y que cocinero. Felicidades por todo ello.
Besos
Ana
Anoche probé a hacerlas, estan muy ricas y son muy fáciles de hacer. Por cierto a mí si me salieron doraditas respetando la temperatura, el tiempo y posición que me indicaste. ¿Tu precalentaste el horno antes de entrarlas? Yo lo tuve como unos 10 minutos.
Un saludo
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